2026.04.189 min
성수동, 새벽 네 시의 아틀리에.
노이르 파우스의 김유진 대표는 오리 안심이 들어오는 새벽 네 시에 가장 먼저 작업실에 도착합니다. 우리가 만나본 가장 조용한 주방.
by 최슬기
성분표가 길수록 좋다는 믿음은 이제 유효하지 않습니다. 덜어낸 성분 목록 앞에서 우리가 무엇을 기준으로 골라야 하는지.
영양제 뒷면을 읽는 법, 짧은 라벨의 미덕. — 이 기사는 현재 편집 중입니다. 같은 주제의 노트가 준비되는 동안, 아래의 짧은 스케치만 공개합니다.
성분표가 길수록 좋다는 믿음은 이제 유효하지 않습니다. 덜어낸 성분 목록 앞에서 우리가 무엇을 기준으로 골라야 하는지.
— 박도현: “우리가 보여줄 수 있는 범위에서만, 천천히 쓰겠습니다.”
기사 전문은 정식 발행과 함께 이 페이지에서 공개됩니다.
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박도현
Vet Advisor
15년차 수의사. 이 매대에 오르는 영양제들을 하나씩 뜯어보고 원료를 확인합니다.
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